Ingredienti (per circa 1 kg di impasto)

• 500 gr di farina
• 200 gr di zucchero a velo
• 300 gr di burro (a temperatura ambiente)
• 3 tuorli
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia in polvere

preparazione

• Con l’aiuto di un mixer montate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo fino a d ottenere un composto chiaro e spumoso.
• Setacciate la farina con l’estratto di vaniglia e aggiungete un poco alla volta al composto di burro e zucchero.
• Aggiungete uno alla volta i tuorli e impastate fino ad ottenere una palla morbida e liscia.
• Avvolgete l’impasto con della pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per circa un’ora.
• Con l’aiuto di un mattarello stendete l’impasto su una piana precedentemente ricoperta di farina. Con un coltello o con dei tagliapasta create le forme che più vi piacciono e adagiatele su una teglia foderata con della carta da forno.
• Cuocete in forno a 170°C per circa 10 minuti.

Se avete delle domande non esitate a lasciarmi un commento, sarò più che felice di darvi qualche dritta 🙂

Alla prossima ricetta!